Published On: อ, พ.ย. 13th, 2555
จำนวนผู้เข้าชม 33,207 views | ผู้หญิง | By admin

วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (Spaghetti Carbonara)

 

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เป็นอาหารที่หลายๆ ท่านชื่นชอบ วันนี้เราจึงสูตรและวิธีทำมาฝาก สาวๆ หรือหนุ่มๆ ที่อยากจะทำทานเองที่บ้าน ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ค่ะ

 

(พอดีที่บ้านคนเยอะ เลยทำเยอะหน่อย ทานได้ประมาณ 5-6 คนเลยนะคะ)

 

ส่วนผสม

1. เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ

 

2. หอมหัวใหญ่ 2 หัว

 

3. วิปปิ้งครีม

4. พาร์เมซานชีส  (Parmesan cheese)

 

5. แฮม 1 ห่อ

 

6.  เนย

7.  เกลือป่น

 

วิธีทำ

1.  หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า ให้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเล็กได้ (กว่าจะหั่นเสร็จเล่นเอาเหนื่อยเหมือนกัน ถ้าจะให้ดีซื้อที่ขูดมาใช้จะง่ายมาก)

 

2.  หั่นแฮมให้เป็นชิ้นๆ แบบนี้นะคะ

 

3.  ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ทัพพี (เพื่อให้เส้นสปาเก็ตตี้มีรสเค็มนิดๆ ไม่่จืดชืดไม่งั้นจะไม่อร่อยค่ะ)

4.  พอน้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป (พอเส้นเริ่มอ่อนลงนิดหน่อย ให้คนเส้นสปาเก็ตตี้ให้ทั่วๆ เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน)

 

5.  เมื่อเส้นนิ่มตามที่ต้องการแล้วให้ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ  นำใส่ภาชนะแล้วใส่เนย คนๆๆ ให้เข้ากันเส้นจะนุ่ม หอม และไม่ติดกันเป็นก้อนๆ (ในที่นี้ใช้เวลาต้ม 11 นาที แต่ต้องดูข้างห่อ เพราะแต่ละยี่ห้อใช้เวลาไม่เท่ากัน ทางที่ดีควรชิมดูว่าเส้นนุ่มตามที่ต้องการหรือยังนะคะ)

 

6.  นำหอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ลงผัดในกระทะ โดยไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะมากนะคะ ใช้ไฟอ่อนที่สุด ค่อยๆ ผัดไปจนชิ้นหอมเป็นสุก 

 

7.  เมื่อหอมสุกแล้ว (สังเกตุได้ว่ามันจะดูชิ้นใสๆ ) ให้นำแฮมที่หั่นไว้ลงผัดด้วย

 

8.  ผัดไปได้สักครู่ ใส่วิปปิ้งครีมลงไปพอท่วม

9.  ใส่พาร์เมซานชีสลงไปตามชอบเลยนะคะ ใครชอบเยอะก็ใส่เยอะหน่อย (ต้องระวังเรื่องความเค็มนิดนึงนะคะ เพราะเรามีชีสด้วย)

 

10. คนให้เข้ากัน ผัดไปสักครู่เป็นอันเสร็จค่ะ เราก็จะได้ซอสสปาเก็ตตี้่คาโบนาร่า ที่หอมน่าทานแบบนี้

 

11.  ตักเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน ราดซอส พร้อมเสิรฟ ค่ะ ^^

 

อ๊ะ! ดูกันจะๆ ว่าน่ากินขนาดไหน เส้นเหนียวนุ่มชุ่มซอส รสชาดกลมกล่อม อร่อยมากๆ ค่ะ อิอิ

 

เห็นแบบนี้แล้ว เชื่อว่าหลายๆ ท่าน คงจะหิวขึ้นมาทันทีทันใด งั้นลองไปทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าทานกันดีกว่าค๊ะ ^^

 

สูตรและภาพ by praewza
ที่มา  http://www.jadtem.com/

Comments

Comments



แอสตาแซนธิน



วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (Spaghetti Carbonara)